Verwarm de grill of koekenpan op middelhoog vuur.

Doe olijfolie op de hamburgers en kruid ze met zout en peper.

Grill de hamburgers 3-5 minuten aan elke kant, of tot de gewenste gaarheid. Voeg in de laatste minuut een plakje cheddar toe op elke burger om te smelten.

Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en grill de snijkanten lichtjes tot ze goudbruin zijn.

Besmeer de onderste helft van elk broodje rijkelijk met truffelmayonaise.

Leg daarop wat sla, een schijfje tomaat en een ring rode ui.

Plaats de hamburger met gesmolten cheddar op de groenten.

Dek af met de bovenste helft van het broodje.